Jó ideje foglalkoztatott már a sütőtökös pite gondolata: annyira esszenciálisan őszi desszertnek tűnt már elméletben is, hogy bakancslistás volt az elkészítése. Bevallom, nem volt szerelem első kóstolásra, azóta viszont egészen hozzám nőtt. Olyannyira, hogy egy héten belül kétszer is sütöttem.…

Javában dúl a tök szezon, ami azt jelenti, hogy az egy főre jutó sütőtökök száma az egekbe hág, és röpke pár hét alatt igyekszik mindenki a csúcsra járatni a tökös mindenséget. Bár a sütőtök csak úgy magában a legjobb, amikor marad egy-két darab a tepsiben, akkor jön el a tökös sütik…

Vannak az ember életében sorsszerű találkozások, amik mindent megváltoztatnak. Amik új időszámítást hoznak. Ilyen találkozás volt a miénk is. Az enyém és a scone-é. Azóta nincs múlt és jövő, csak élet a scone előtt és után. Ami volt, az kopár és sivár. Ami van, az napsütötte és örökké édesen scone…

Egy jó kekszreceptet mindig szívesen látunk errefelé, már csak azért is, mert azt a bizonyos sütis üveget valamivel mindig újra kell tölteni. Az új kedvenc ez a rozskeksz recept, amit akkor próbáltam ki először, amikor egy sürgősen felhasználandó zacskó rozsliszt került elő a konyhaszekrényből.…

Nem vagyok nagy perec-fogyasztó. Amikor legutoljára perecet ettem, épp New York utcáin sétálgattam május elején… Szóval már nem most volt. Aztán egyik este a szokásos, félig tudatos, félig vak Pinterest görgetés közben rábukkantam egy perec-receptre, aminek nehéz volt ellenállni, mert konkrétan…

Egyszer volt, hol nem volt, volt, volt egyszer egy kislány, aki idővel rájött, hogy nagyon nem szereti a mézeskalácsot. Mert puha. És undi. Így hát a kislány, aki ekkor már nem kicsi volt, hanem nagy, és már tudta, hogy nem kötelező valamit csak azért szeretni, mert nagy körülötte a felhajtás,…

Azt hiszem az elmúlt egy hónapban már többet sütöttem, mint előtte egész nyáron. Ami főként annak köszönhető, hogy itt van az ősz, na meg a hűvösebb idő, és már nem jelent egyet a sütés a szaunával. Az is hozzájárult eme művészet egyre gyakoribb űzéséhez az elmúlt hetekben, hogy kevés volt a…

Nem szeretem a fügét. Ez a tökéletes mondat egy olyan bejegyzés indításához, aminek a címe azzal kezdődik, hogy FÜGE – vagy mégsem? A trükk az, hogy valamit, amit nem szeretsz (füge), olyan dologgal kell párosítani, amit viszont igen (pite). Ugyanezt tettem nagyjából pont egy évvel ezelőtt, amikor…

Hát persze hogy nem múlhat el az eperszezon egy rendkívül fotogén és kellőképp finom epres süti nélkül, amit, a nyári melegre való tekintettel, csak kicsit kell sütni. Mint mindig ha mascarponés dologról van szó, most is a szokásos helyzet állt elő: a hűtő hátuljában megbújt pár hamarosan lejáró…

Van az úgy, hogy a hűtőből egyszercsak előkerül egy doboz hamarosan lejáró mascarpone. Olyankor szokott tiramisu lenni. Kivéve most, mert most nagyon nem kellett a tiramisu (igen, ilyen is van). Úgyhogy persze internet, receptkeresés, recepttalálás, hú, még csoki is van benne, remek, helló, mi jóban…