A grillázs tipikusan egy egyszerű és nagyszerű dolog, ugyanis mint kiderült, meglepően nem nehéz elkészíteni. Ezt a verziót legalábbis nem, de biztosan vannak ennél bonyolultabb módszerek is. Amit a legjobban szeretek a grillázsban (az ízén kívül), az az illata. Bennem valamiért rendkívül…

Nekem a karácsony az év egyik fénypontja, és nagyjából egész évben készülök rá. Épp ezért itt is rengeteg karácsonyi dolgot osztottam már még, és most mindezt összeszedtem egy nagy, fő bejegyzésbe, amiben mindent megtalálhatsz, amire a Karácsonyt megelőző időszakban szükséged lehet, receptektől a…

Jó ideje foglalkoztatott már a sütőtökös pite gondolata: annyira esszenciálisan őszi desszertnek tűnt már elméletben is, hogy bakancslistás volt az elkészítése. Bevallom, nem volt szerelem első kóstolásra, azóta viszont egészen hozzám nőtt. Olyannyira, hogy egy héten belül kétszer is sütöttem.…

Javában dúl a tök szezon, ami azt jelenti, hogy az egy főre jutó sütőtökök száma az egekbe hág, és röpke pár hét alatt igyekszik mindenki a csúcsra járatni a tökös mindenséget. Bár a sütőtök csak úgy magában a legjobb, amikor marad egy-két darab a tepsiben, akkor jön el a tökös sütik…

Oh, ősz. Már épp ideje volt, hogy gyere. A nyári sürgés forgás után ősszel kicsit mintha lelassulna a világ, amire már bőven szükség volt. Ilyenkor szebbek a fények, jobb a levegő. És ilyenkor valahogy mindig visszatér az ember sütős-főzős kedve is, ami lehet annak köszönhető, hogy már nincs negyven…

A nyár egyik legbiztosabb jele, amikor elkezdek literszámra cold brew-t készíteni itthon. A cold brew gyakorlatilag egy hidegen "főzött" (áztatott) kávé, amit biztos vagyok benne, hogy feleolyan elegánsan sem készítem, mint a kávészakértők, de ettől függetlenül eddig még mindig elfogyott és nem volt…

Vannak az ember életében sorsszerű találkozások, amik mindent megváltoztatnak. Amik új időszámítást hoznak. Ilyen találkozás volt a miénk is. Az enyém és a scone-é. Azóta nincs múlt és jövő, csak élet a scone előtt és után. Ami volt, az kopár és sivár. Ami van, az napsütötte és örökké édesen scone…

Egy jó kekszreceptet mindig szívesen látunk errefelé, már csak azért is, mert azt a bizonyos sütis üveget valamivel mindig újra kell tölteni. Az új kedvenc ez a rozskeksz recept, amit akkor próbáltam ki először, amikor egy sürgősen felhasználandó zacskó rozsliszt került elő a konyhaszekrényből.…

Mivel sehova sem szeretek üres kézzel érkezni, ezért az esetek nagy részében valami ehetővel érkezem a különféle találkákra és összejövetelekre. Persze nem mindig van idő arra, hogy valamit süssek, és ilyenkor jön jól a kedvenc partitrükköm, ami egyben az egyetlen is, ez pedig a házi salsa. Ami,…

Nagy népszerűségnek örvend mostanában errefelé az édesburgonya, ami nem is csoda, mert nem csak hogy finom, de még elkészíteni is egészen könnyű, arról nem is beszélve, hogy szó szerint egy kis színt csempész ezekbe a latyakos, szürke, unalmas téli napokba. Bár lehet az édesburit sütni, főzni,…