Javában dúl a tök szezon, ami azt jelenti, hogy az egy főre jutó sütőtökök száma az egekbe hág, és röpke pár hét alatt igyekszik mindenki a csúcsra járatni a tökös mindenséget. Bár a sütőtök csak úgy magában a legjobb, amikor marad egy-két darab a tepsiben, akkor jön el a tökös sütik…

Egyszer volt, hol nem volt, volt, volt egyszer egy kislány, aki idővel rájött, hogy nagyon nem szereti a mézeskalácsot. Mert puha. És undi. Így hát a kislány, aki ekkor már nem kicsi volt, hanem nagy, és már tudta, hogy nem kötelező valamit csak azért szeretni, mert nagy körülötte a felhajtás,…

Azt hiszem az elmúlt egy hónapban már többet sütöttem, mint előtte egész nyáron. Ami főként annak köszönhető, hogy itt van az ősz, na meg a hűvösebb idő, és már nem jelent egyet a sütés a szaunával. Az is hozzájárult eme művészet egyre gyakoribb űzéséhez az elmúlt hetekben, hogy kevés volt a…

Nem szeretem a fügét. Ez a tökéletes mondat egy olyan bejegyzés indításához, aminek a címe azzal kezdődik, hogy FÜGE – vagy mégsem? A trükk az, hogy valamit, amit nem szeretsz (füge), olyan dologgal kell párosítani, amit viszont igen (pite). Ugyanezt tettem nagyjából pont egy évvel ezelőtt, amikor…

Az egyszerű megoldások híve vagyok: részben mert nem áll tőlem messze a lustaság, részben pedig azért, mert miért is bonyolítsam túl azt, amit nem muszáj. És bár az utóbbi elvet sok-sok esetben nem tudom betartani (éljen a hátulról vakarózás), ha kajáról van szó, akkor egész jól megy. Ennek…

  Az a helyzet, hogy ha valami végtelenül egyszerűnek tűnik, akkor szinte garantált, hogy nagyon nem akar sikerülni. Ez történt ezekkel a csokis-mandulás banán falatokkal is, de a végén csak összejött a dolog - még ha nem is olyan dekoratívan, mint kellett volna, de hé, az élet nem egy szét…

Hát persze hogy nem múlhat el az eperszezon egy rendkívül fotogén és kellőképp finom epres süti nélkül, amit, a nyári melegre való tekintettel, csak kicsit kell sütni. Mint mindig ha mascarponés dologról van szó, most is a szokásos helyzet állt elő: a hűtő hátuljában megbújt pár hamarosan lejáró…

Van az úgy, hogy a hűtőből egyszercsak előkerül egy doboz hamarosan lejáró mascarpone. Olyankor szokott tiramisu lenni. Kivéve most, mert most nagyon nem kellett a tiramisu (igen, ilyen is van). Úgyhogy persze internet, receptkeresés, recepttalálás, hú, még csoki is van benne, remek, helló, mi jóban…

  Mint a habos-babos desszertek elkötelezett ellenzője, nálam a könnyed, nem túl édes, lehetőleg gyümölcsös sütik játszanak, úgyhogy azt hiszem, ez a csokihabos pohárdesszert nem is igényel további magyarázatot. Mondanám, hogy a múlt héten megkezdett gluténmentes-kísérlet miatt is aktuális, de…

Kevesebb, mint egy hét van hátra Karácsonyig (hurrááá!), és hát valljuk be: vannak még olyan emberek a listán, akiknek nincs ajándékunk, de még ötletünk sincs, mit adhatnánk nekik. Nekem legalábbis van még pár… Ezért segítségként itt van pár last-minute ehető ajándék ötlet, amelyek könnyen és…