Bár a nyár naptár szerint már véget ért, a napsütés, még ha magában hordozza is az elkövetkezendő évszakváltás ígéretét, szerencsére még megmaradt. A hétvége azonban határozottan a végéhez közeledik, szóval miért is ne búcsúztassuk el egy alkalomhoz illő koktéllal?
Ez a koktél az "Indián Nyár" nevet kapta, mert édes, ragacsos, és pont olyan különleges, mint a szeptemberi nyár. Alapját a "fügeszirup" adja, ami annyira nem is szirup, a jókedvet pedig a benne lévő gin biztosítja.
A fő ízt a füge adja, amit én például nem nagyon szeretek, de ebben az italban kifejezetten ízlett. Sok-sok édesítő van benne (cukor, méz, és szörp is! Te jó ég!), de ezekkel nyugodtan lehet játszadozni ízlés szerint. Ugyanígy a benne lévő gin mennyiségén is változtathatunk, attól függően, hogy inkább az alkoholos, vagy inkább az édes ízt szeretnénk kiérezni. A benne lévő gyömbérszörp helyett használhatunk frissen reszelt gyömbért is, ekkor viszont nyugodtan meg lehet duplázni a méz mennyiségét.
Lévén koktél, az elkészítéséhez szükség lesz egy shakerre. Én még ezer éve vettem a sajátomat, kb. 500 forintért, szóval nem egy minőségi valami, de egy évben egyszer megteszi. Akinek viszont nincs shakerje, megpróbálhat helyette mondjuk befőttesüveget használni (tető legyen rajta!).
Hozzávalók a fügesziruphoz:
- 3 nagy füge
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál gyömbérszörp
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál víz
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
Hozzávalók a koktélhoz:
- 1,5 evőkanál a "szirupból"
- 50 ml gin
- 100 ml szóda
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
Hogyan:
- A fügeszirup összetevőit leturmixoljuk, majd ebből a megfelelő mennyiséget beletesszük egy shakerbe.
- Öntsd hozzá a citromot, a gint, és végül a szódát, majd jöhet sok-sok jégkocka, legalább egy nagy maréknyi.
- Tetőt rá, és tessék rázni, de nagyon, egészen addig, amíg már le nem fagy az ember keze.
- Öntsd ki és élvezd! Ha nem shakert használsz, érdemes egy teaszűrőn keresztül önteni, hogy ne menjen bele a jég.
Ebből a mennyiségből kijön két jóóó nagy adag, vagy négy kicsit visszafogottabb is akár. Mondanom sem kell, hogy, természetesen csak a melegre való tekintettel, én az előbbi megoldáshoz folyamodtam…
Ha valaki kipróbálja, szívesen olvasom a tapasztalatokat! Hétfőre fel!
